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BRESIL Fazenda

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BRESIL Fazenda

L’origine de la ferme située à Campo Das Vertentes remonte à 1764 lorsque la couronne portugaise a donné cette terre aux “Janganda”, les ancêtres de l’actuel directeur J. Paiva.

Située à 1100 mètres d’altitude, la ferme bénéficie d’un profil climatique idéal. La spécificité de   ce café est le Caracoli. Cette cerise de café qui ne contient qu’une graine peut se trouver dans toutes les variétés de cafés mais il ne pourra être identifier que lors du séchage des grains de    café vert et c’est à ce moment-là que cette graine sera triée et séparée à la main des autres grains.

Ce café est doté d’une bonne longueur en bouche, il a un arôme doux et un parfum de noix et chocolat. Le résultat donne une saveur relativement équilibrée en bouche.

INTENSITE : 2/5

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Description

L’origine de la ferme située à Campo Das Vertentes remonte à 1764 lorsque la couronne portugaise a donné cette terre aux “Janganda”, les ancêtres de l’actuel directeur J. Paiva.

Située à 1100 mètres d’altitude, la ferme bénéficie d’un profil climatique idéal. La spécificité de   ce café est le Caracoli. Cette cerise de café qui ne contient qu’une graine peut se trouver dans toutes les variétés de cafés mais il ne pourra être identifier que lors du séchage des grains de    café vert et c’est à ce moment-là que cette graine sera triée et séparée à la main des autres grains.

Ce café est doté d’une bonne longueur en bouche, il a un arôme doux et un parfum de noix et chocolat. Le résultat donne une saveur relativement équilibrée en bouche.

INTENSITE : 2/5

Informations complémentaires

En grain ou moulu

En grain, Moulu

Poids au Choix

250 grs – 6,50€, 500 grs – 13,00€, 1 kilo – 26,00€

Votre cafetière

Espresso, Cafetière filtre, Cafetière italienne, Cafetière turque (Ibrik), Cafetière piston (French press), Pas de mouture

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